Hovězí pečeně s rajčaty

PŘÍPRAVA POKRMU:

Maso naklepeme a protáhneme slaninou. Opečeme prudce na rozpáleném sádle, přihodíme hodně cibule pokrájené na plátky, koření a sůl. Když cibule zeskelnatí, maso podlijeme a dusíme asi hodinu. Při dušení necháme maso vysmahnout. Znovu podlijeme, přidáme rozkrájená rajčata a s nimi maso doděláme. Šťávu procedíme a zalijeme ji zátřepkou ze smetany a mouky. Podáváme s brambory, těstovinami nebo i s knedlíkem.