Pečená husa s broskvemi

PŘÍPRAVA POKRMU:

Husu osolíme, posypeme kmínem, vložíme do remosky nebo zapékací mísy, kde ji podlijeme vodu a dusíme asi 1 hodinu. Dopékáme za občaného podlévání vypečenou šťávou. Je-li husa tučnější už během pečení sbíráme sádlo, aby se nepřepalovalo. Krátce před dopečením přidáme nakrájené olupané broskve.