Cizrnový guláš

PŘÍPRAVA POKRMU:

Den předem namočenou cizrnu povaříme asi hodinu a půl v nesolené vodě. Cibuli nakrájíme na kostičky, osmažíme do zlatova, zaprášíme sladkou paprikou a mírně osmahneme. Pak zalijeme vývarem. Z hladké mouky a vody připravíme asi 1-2 dcl řídké kašičky a vléváme do vývaru. Řádně prošleháme, aby se nevytvořily hrudky. Snížíme teplotu a pozvolna vaříme asi 1 hodinu. Ke konci zavaříme smetanu a dochutíme solí a pepřem. Nakonec vložíme uvařenou cizrnu. <br />