Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb

Kapr s kari kořením

SUROVINY:

  • 200g plátků kapra
  • bílek
  • lžíce máčeného škrobu
  • sůl
  • olej
  • cibule
  • 100g zeleného hrášku
  • lžička kari koření
  • rybí vývar
  • lžíce červeného dezertního vína
  • 2 lžíce sádla
  • půl lžičky glutasolu
  • sůl
  • máčený škrob
Kapr s kari kořením

PŘÍPRAVA POKRMU:

Plátky kapra promísíme s bílkem, škrobem a solí. Na mírném ohni osmažíme jen do světlé barvy a odstavíme. Do rozpáleného sádla vložíme na kostičky nakrájenou cibuli a zelený hrášek, po zpěnění přidáme kari koření, zalijeme vývarem, ochutíme vínem, glutasolem a osolíme. Dobře promícháme a přidáme plátky kapra, krátce podusíme a podle potřeby zahustíme máčeným škrobem.

 

Přečteno 731x | Přidáno 30.06.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii