Kokosové pusinky

PŘÍPRAVA POKRMU:

Do tuhého sněhu z bílků zašleháme cukr, postávíme hrnek do vodní lázně a šleháme, až je krém nahřátý a tuhý. Pak do něho zamícháme kokos a lžíčkou děláme malé pusinky na plech potřený máslem a vysypaný moukou nebo na bílé oplatky položené na plechu. Pečeme zprvu v trochu teplejší troubě, dopékáme v mírné do růžova a do křupava.