Polské zelí

PŘÍPRAVA POKRMU:

Oloupané brambory uvaříme se solí a kmínem. V dalším hrnci uvaříme kysané zelí. Část slité<br /> vody z brambor i ze zelí dáme do hrníčků pro případné zředění pokrmu. Brambory dobře<br /> rozmačkáme, přidáme k nim slité zelí, na kostičky nakrájenou a rozškvařenou slaninu a jemně<br /> nakrájenou syrovou cibuli. Pořádně vše promícháme, přidáme špetku mletého pepře a podle<br /> chuti dosolíme. Pokrm musí mít konzistenci těsta. Pokud by byl hodně „suchý“, přilijeme podle chuti vodu ze slitých brambor nebo ze zelí. Podává se s jakýmkoli masem (opečenou klobásou, masovými závitky, pečeným masem nebo i karbenátkem). Chutná ovšem i bez masa.