Borůvkový koláč

PŘÍPRAVA POKRMU:

V míse utřeme máslo, cukr a žloutky do pěny. Přisypeme moukou promíchanou s práškem do pečiva, přilijeme mléko a nakonec tuhý sníh z bílků. Na drobenku na pánvičce rozehřejeme cukr a máslo, přisypeme mouku, mícháme až se začne vše drolit a necháme vychladnout. Těsto lehce obracíme a vlijeme do vymazaného a moukou vysypaného pekáčku, posypeme ovocem a drobenkou. Pečeme ve středně vyhráté troubě asi 30 minut.
Místo drobenky můžeme použít ořechovou připravenou z 200 g mletých vlašských ořechů, 170 g másla, 170 g polohrubé mouky, 120 g cukru a špetky skořice. Všechny přísady prsty rozdrobíme v míse a rovnoměrně nasypeme na borůvky.