Fazolkový salát s kvašenými okurkami

PŘÍPRAVA POKRMU:

Očištěné, pokrájené fazolky dusíme v trošce osolené mírně okyselené vodě, ne příliš do měkka. Tři okurky pokrájíme na kostičky, dvě na kolečka. Kostičky promícháme s ocezenými fazolkami, s olejem, podle chuti přisolíme, popřípadě přikyselíme octem malounko přislazeným. Fazolky dáme do střed umísy a kolem urovnáme plátky okurek střídavě s plátky rajčat. Salát lehce opepříme a posypeme sekanou pažitkou nebo cibulkou.