Jemný tvarohový koláč

PŘÍPRAVA POKRMU:

Z prosáté mouky, drobně pokrájeného tuku a žloutku vypracujeme na válu těsto, rozválíme je v kolo a vložíme do koláčové formy. Necháme odležet, potom je zapečeme, vyjmeme z trouby, potřeme tvarohovou náplní a dopečeme v mírně vyhřáté troubě.<br /> Příprava náplně: Tvaroh rozetřeme se žloutky, přidáme přebrané, propláchnuté a okapané rozinky, citrónovou šťávu a nakonec tuhý sníh z bílků, do něhož jsme vešlehali cukr.