Nacházíte se: Úvod / Moučníky nepečené
Mangové lassi
SUROVINY:
- 2 kelímky jogurtu
- 500 ml plnotučného mléka
- 2 větší zralá manga
- 2-3 lžíce cukru, nejlépe přírodního, nebo med, dle chuti
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžíce mleté skořice
- špetka strouhaného muškátového oříšku
![Mangové lassi](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Mango oloupeme a vyjmeme pecku. Nakrájíme na kousky a v mixéru společně s jogurtem a cukrem rozmixujeme. Na ozdobu si necháme 4 tenké plátky manga. Přidáme mléko a ještě jednou promícháme. Je-li nápoj příliš hustý, doplníme ho trochou studené vody. <br /> Necháme vychladit a před podáváním prošleháme. Rozdělíme do čtyř sklenic, poprášíme skořicí, strouhneme špetku muškátového oříšku a ozdobíme plátkem manga. <br /> Jak se pozná: INDICKÁ KUCHYNĚ?<br /> Co rodina, to jiný recept, jsou však ingredience, bez kterých to není ono:<br /> GHÍ <br /> Přepuštěné máslo si můžete vyrobit i doma, když máslo povaříte, necháte sednout bílkovinu a pak slijete.<br /> TIP<br /> Použít můžete libovolné ovoce a místo mléka jogurt prošlehat s vodou, nebo použít kefír a kyselé mléko. Nápoj můžete obohatit strouhaným kokosem, oříšky, různým kořením. Jogurtové nápoje se v Indii připravují i na slano, s ostrým kořením nebo bylinkami, oblíbený je jogurt s hořčičným semínkem, kari, česnekem, koriandrem, zázvorem a solí.<br />
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1530x | Přidáno 24.08.2012 | Tisk