Nacházíte se: Úvod / Grilované pochoutky
Masové špízy se zeleninou a rajským sosem
SUROVINY:
- 250g roštěnce
- 8 velkých žampionů
- 4 malá tvrdá rajčata
- 1 zelený paprikový lusk
- 8 koktejlových párečků
- 8 plátků prorostlé slaniny
- 8 lžic oleje
- 1 stroužek česneku
- půl lžičky soli
- půl lžičky pepře
- půl lžičky sladké papriky
- půl lžičky worchesterové omáčky
- rajský sos:
- 100g rajského protlaku
- 1/8 l kečupu
- 150g krémové smetany
- pepř
- paprika
- 50g cibule krájené na kostičky
- 1/2 hrníčku nakrájené pažitky
![Masové špízy se zeleninou a rajským sosem](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Maso nakrájíme na kostky, žampiony umyjeme a osušíme, rajčata rozpůlíme. Paprikové lusky zbavené jádřince nakrájíme na čtvrtky. Vše střídavě s koktejlovými párečky a slaninou napíchneme na namaštěné jehly. Do oleje zamícháme prolisovaný česnek a koření. Marinádou potřeme jednotlivé části špízu a necháme aspoň 20 minut odležet. Z uvedených přísad namícháme rajský sos a ochutíme solí a pepřem. Špízy lze připravit na hliníkové pánvi nebo na roštu. Často je obracíme.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1551x | Přidáno 06.01.2011 | Tisk