Nacházíte se: Úvod / Grilované pochoutky

Masové špízy se zeleninou a rajským sosem

SUROVINY:

  • 250g roštěnce
  • 8 velkých žampionů
  • 4 malá tvrdá rajčata
  • 1 zelený paprikový lusk
  • 8 koktejlových párečků
  • 8 plátků prorostlé slaniny
  • 8 lžic oleje
  • 1 stroužek česneku
  • půl lžičky soli
  • půl lžičky pepře
  • půl lžičky sladké papriky
  • půl lžičky worchesterové omáčky
  • rajský sos:
  • 100g rajského protlaku
  • 1/8 l kečupu
  • 150g krémové smetany
  • pepř
  • paprika
  • 50g cibule krájené na kostičky
  • 1/2 hrníčku nakrájené pažitky
Masové špízy se zeleninou a rajským sosem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Maso nakrájíme na kostky, žampiony umyjeme a osušíme, rajčata rozpůlíme. Paprikové lusky zbavené jádřince nakrájíme na čtvrtky. Vše střídavě s koktejlovými párečky a slaninou napíchneme na namaštěné jehly. Do oleje zamícháme prolisovaný česnek a koření. Marinádou potřeme jednotlivé části špízu a necháme aspoň 20 minut odležet. Z uvedených přísad namícháme rajský sos a ochutíme solí a pepřem. Špízy lze připravit na hliníkové pánvi nebo na roštu. Často je obracíme.

 

Přečteno 1551x | Přidáno 06.01.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii