Vepřové filé na kyperský způsob

PŘÍPRAVA POKRMU:

Maso opláchneme pod studenou tekoucí vodu, osušíme a nakrájíme na pláky silné 2 cm.

Marináda:
Olivový olej, citronovou šťávu, jalovčinky, oregano, sůl a pepř promícháme. Do marinády vložíme maso a necháme asi 3 hodiny proležet. Potome necháme okapat a napícháme na jehly. Grilujeme na dřevěném uhlí do hněda.
Doba grilování: z každé strany 8-10 minut