Mleté maso

PŘÍPRAVA POKRMU:

100 g masa bez tuku a blan semeleme. V nádobě rozpustíme 10 g másla, necháme na něm podusit do skleněna cibuli (ne do červena). Přidáme na maso, zasypeme moukou a trochu podlijeme. Dusíme v troubě do měkka, potom prolisujeme žíněným sítem. Přidáme ještě zbytek másla a podáváme s bramborovou kaší nebo se zeleninovým pyré. Mažeme jím pečivo nebo je dáváme do polévky.