Pařížské dortíčky s jahodami

PŘÍPRAVA POKRMU:

Smetanu svaříme s cukrem a máslem. Do horké směsi vmícháme nasekanou čokoládu, důkladně promícháme, až se čokoláda rozpustí a tuto pařížskou šlehačku necháme vychladit do druhého dne. Kakaový korpus rozkrojíme podélně nas dva pláty a vykrojíme z nich kolečka o stejném průměru jako kulaté formičky (ráfky). Kolečka tence potřeme marmeládou, vložíme do formiček a po obvodu naskládáme půlky jahod (řeznou plochou ven). Pařížskou šlehačku vyšleháme dotuha a naplníme ji do připravených formiček. Do středu náplně vmáčkneme zbylé jahody a povrch uhladíme. Dortíky necháme vychladit, pak je opatně vyjmeme z formiček a ozdobíme šlehačkou, jahodami a nastrouhanou čokoládou.