Polévka vločková se slezinou

PŘÍPRAVA POKRMU:

Na tuku upražíme do hněda ovesné vločky, přidáme naškrábanou slezinu, na nudličky pokrájenou mrkev a celer, dušenou sekanou cibuli, kmín. Vše dusíme za stálého míchání, až slezina ztmaví. Přilejeme vodu a vaříme 30-40 minut. Do hotové polévky dáme majoránku. Podáváme-li ji k večeři, dáváme k ní brambory na loupačku nebo pečené v troubě.