Nacházíte se: Úvod / Studená kuchyně

Sloní žrádlo II.

SUROVINY:

  • 1 kg měkého salámu
  • 6 velkých cibulí
  • 1 sklenice sladkokyselých okurek
  • 400g majolky
  • spojka:
  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžíce octa
  • 2 lžíce plnotučné hořčice
  • 1 velký rajský protlak (210g)
  • 1 lžička soli
  • 6 kostek cukru
  • 1 lžička chilli
Sloní žrádlo II.

PŘÍPRAVA POKRMU:

Nakrájený salám nakrájíme na nudličky, přidáme na drobno nasekanou cibuli a okurku. Smícháme se spojkou, kterou si připravíme tak, že olej, ocet, protlak, hořčici, sůl, cukr a chilli za stálého míchání povaříme, až se spojí v dokonale hladkou hmotu. Touto hmotou zalijeme salám s cibulí a okurky. Po vychladnutí vmícháme majolku a dáme vychladit, nejlépe do druhého dne. Mažeme na chlebíčky nebo jednohubky.

 

Přečteno 1371x | Přidáno 29.12.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii