Smetanová omáčka z hlívy II.
SUROVINY:
- 200 g hlívy
- 1 cibule
- 40 g másla
- 40 g hladké mouky
- 1 dl smetany
- pepř
- zelená petrželka
- 2 lžíce citronové šťávy
- vývar z masových kostí nebo masoxu
- sůl
![Smetanová omáčka z hlívy II.](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Na rozpuštěném másle zpěníme nakrájenou cibuli a petrželovou natí, přidáme houby nakrájené na plátky, pokapeme je citronovou šťávou a podusíme. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, podlijeme ji studeným vývarem a vaříme asi 15 minut. Do vývaru vložíme podušené houby, osolíme a opepříme a znovu povaříme. Hotovou omáčku zjemníme smetanou. Podáváme s vařeným, nebo dušeným hovězím masem a s noky.<br />
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1029x | Přidáno 29.06.2012 | Tisk