Nacházíte se: Úvod / Grilované pochoutky
Srnčí steak na žampionech
SUROVINY:
- 250 g žampionů
- 40 g másla
- sůl
- pepř
- petrželová nať
- 4 řízky srnčího masa z kýty
- olivový olej
![Srnčí steak na žampionech](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Žampiony očistíme, opláchneme a nakrájíme na plátky. Máslo rozpustíme a podusíme na něm žampiony do měkka. Přidáme sůl a pepř. Přimícháme sekanou petrželovou nať a odstavíme do tepla.
Maso trochu shrneme dohromady a lehce potřeme olivovým olejem Položíme na horký grilovací rošt, vložíme do předehřátého grilu. Grilujeme nejdřív z jedné a pak i z druhé strany. Po grilování steaky osolíme, opepříme a upravíme na mísu se žampiony.
Doba dušení žampionů: asi 8 minut
Elektrický gril: po každé straně asi 5-6 minut
Plynový gril: 1. strana 3-5 minut, 2. strana 2-3 minuty
Příloha: Opékané brambory
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 2751x | Přidáno 09.09.2009 | Tisk