Vaječný nákyp (pudink) s hráškem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Upražíme mouku do světležluta, zamícháme do ní máslo. Opatrrně přidáváme za stálého míchámí mléko, aby vznikla světlá omáčka. Osolíme. Necháme vychladnout a přidáme rozšlehaná vejce a hrášek. Nalijeme do vymaštěných skleniček od hořčice, přikryjeme mastným papírem. Vaříme v páře buď v hrnku s vodou na plotně nebo v troubě v pekáči, ve kterém je na dně voda, asi 35-45 minut. Místo hrášku můžeme dát i jinou zeleninu (například zelené fazolky na drobno rozsekané).