Ananasový nepečený dort

PŘÍPRAVA POKRMU:

Žloutky rozšleháme v kokosové mléku smíchaném s ananasovou šťávou, přidáme cukr a mouku, směs přivedeme za stálého míchání k varu, zmírníme teplotu a vaříme do zhoustnutí. Uvařený krém necháme za občasného míchání zchladnout a pak do něj přimícháme drobně nasekaný okapaný ananas. <br /> Větší dortovou formu vyložíme fólií, na dno rozložíme piškoty, postříkáme je rumem <br /> a potřeme vrstvou krému. Takto pokračujeme tak dlouho, až je forma téměř plná. Poslední vrstva musí být piškoty, které už rumem nestříkáme. <br /> Formu přikryjeme fólií, uložíme do chladničky a necháme dort 1-2 dny rozležet. Potom korpus překlopíme na dortový oplatek, který podle dortu ořízneme. Korpus pak znovu zavřeme do ráfku dortové formy, vršek poklademe kousky ananasu <br /> a zalijeme podle návodu připraveným želé (místo většího dílu vody použijeme ananasovou šťávu). <br /> Po zatuhnutí želé odstraníme ráfek, dort po obvodu obalíme strouhaným kokosem a před podáváním nahoru navršíme hustě ušlehanou šlehačku. Na ozdobu přidáme kousky kompotovaného ananasu. Dort podáváme vychlazený.<br />