Balkánské vepřové kotlety

PŘÍPRAVA POKRMU:

Na dno zapékací mísy nebo pekáčku nalejeme docela dost olivového oleje. Kotlety osolíme a opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Na kotlety naklademe nakrájené cibule, papriky a rajčata - takové množství, aby bylo maso přikryto vrstvou alespoň 3 cm. Zalijeme 2-3 polévkovými lžícemi olivového oleje a strčíme do trouby. Na mírném plameni pečeme bez jakékoliv údržby asi 1 a půl hodiny. Podle potřeby podlejeme. <br />