Vepřové ragú se smetanovou omáčkou

PŘÍPRAVA POKRMU:

V remosce nebo zapékací míse zpěníme na másle na drobno nakrájenou cibuli, přidáme celer, promícháme a vložíme na malé proužky nakrájené maso. Vše osolíme a dusíme bez podlévání. Přídáme pak koření, rajčatový protlak, hořčici, víno a mírně podlité dusíme do měkka. Jakmile je maso dostatečně měkké, přilijeme smetanu smíchanou s moukou a ještě povaříme. Zrnka koření vyjeme vidličkou. Vhodnou přílohou je suchá rýže nebo špagety, také je možno podávat s kendlíkem ze strouhanky.