Boubínské noky se špekem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Z mouky, špetky soli, jednoho vejce a vody vypracujeme tužší těsto. Z těsta odkrajujeme nočky do osolené vroucí vody. Špek nakrájený na malé kostičky rozškvaříme do zlatova, pak přidáme zbytek vajec a usmažíme (raději trošku řidší). Až uvařené noky vyplavou nahoru, vyndáme je, propláchneme horkou vodou a dáme do špeku s vejci. <br />