Buchtičky k čaji

PŘÍPRAVA POKRMU:

Mouku, prášek do pečiva, sůl a máslo dobře rozmícháme v míse. Po částech přidáváme jogurt, dokud nevznikne vláčné, hladké těsto. Zabalíme je do fólie a vložíme na 20 minut do ledničky.<br /> Troubu předehřejeme na 200°C. Těsto rozválíme na plát silný 2 cm a formičkami (o průměru 5 cm) s vlnitým okrajem z něho vykrájíme kolečka. Ve lžíci vlažné vody rozšleháme vajíčko a kolečka jím potřeme.<br /> Kolečka rozložíme na plech pokrytý pečícím papírem a pečeme dozlatova přibližně 15 min. Hotové buchtičky rozkrojíme a naplníme kysanou smetanou a zavařeninou. Posypeme moučkovým cukrem a nabízíme se šálkem pravého, silného anglického čaje.<br />