Candát na rýži se smetanou

PŘÍPRAVA POKRMU:

Půlku candáta několikrát napříč nařízneme, osolíme a poprášíme směsí mouky a papriky. Do pekáče nalijeme olej, přidáme najemno nakrájenou cibuli a vypranou rýži, vše zamícháme a osmažíme. Jakmile se rýže začne zbarvovat, zalijeme ji asi 300 ml osolené vařící vody, vložíme candáta a pokapeme olejem. Vše přelijeme smetanou a pečeme asi 30 minut v mírně teplé troubě. <br />