Grilovaní pstruzi

PŘÍPRAVA POKRMU:

Do kažké strany učištěných pstruhů uděláme 2 zářezy, do nich vložíme kousek másla smíchaného s usekanou petrželkou, kapary, fenyklem, pepřem, solí. Pstruhy urovnáme na mřížku grilu, podložíme je ohnivzdornou miskou a grilujeme na kažké straně 7-10 minut. Do rozehřátého másla v misce vmícháme citr.šťávu, přelijeme na pstruhy a ihned podáváme.
Stejně můžeme připravit i ostatní sladkovodní ryby.