Charlotta s višněmi

PŘÍPRAVA POKRMU:

<br /> Žloutky vyšleháme v horké vodní lázni do pěny a necháme je zchladnout. Změklé máslo vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. <br /> Postupně přidáme žloutky. Nakonec vmícháme mandle, marmeládu a dotuha vyšlehanou smetanu. <br /> Obvod a dno dortové formy o průměru 20 cm vyložíme cukrářskými piškoty. Dovnitř rozetřeme polovinu krému a rozložíme další vrstvu piškotů, které zakryjeme zbylým krémem. Dort uložíme do chladna zatuhnout. Višně omyjeme, osušíme a obalíme v cukru. Rozložíme je na krém a zalijeme dortovým želé připraveným dle návodu na obalu.<br /> Dort vrátíme do chladničky. Po zatuhnutí ho po obvodu svážeme mašlí.<br />