Čokoládový dort s ostružinami

PŘÍPRAVA POKRMU:

Celá vejce vyšleháme s cukrem do pěny, vmícháme prosátou mouku s kakaem a vodu s olejem. Dno dortové formy o průměru 26 cm vyložíme pečícím papírem a vymažeme papír olejem. (Nebo celou formu vymažeme máslem a vysypeme moukou, jak je kdo zvyklý.) Pečeme v předehřáté troubě na 180°C. <br /> Krém: Rozmícháme jogurt s cukrem a v jiné nádobě ušleháme šlehačku dotuha. Plátky želatiny namočíme v trošce studené vody a necháme 10 minut nabobtnat. Pak vylijeme přebytečnou vodu, želatinu za stálého míchání slabě zahřejeme, až se rozpustí. Je to hned. (Pozor, nesmí vařit! ) Jogurt smícháme s želatinou a pak zlehka zapracujeme šlehačku. Krém necháme v ledničce chvilku tuhnout. <br /> Vychladlý korpus prořízneme asi tak ve dvou třetinách, potřeme polovinou náplně, kterou ale nedáváme až úplně ke kraji, asi 1 cm necháme volný. Položíme většinu ostružin a přikryjeme je zbytkem krému, upravíme okraje. Vrchní díl korpusu rozdrobíme a drobečky posypeme krém. Dort pocukrujeme a dozdobíme zbylými ostružinami. Necháme v ledničce ztuhnout přes noc.<br />