Květinové dortíčky

PŘÍPRAVA POKRMU:

Bílky s cukrem vyšleháme na pevný sníh. Postupně do něj zašleháme žloutky a po lžících olej. Nakonec vmícháme mouku. Těsto rozetřeme na dva plechy vyložené pečícím papírem. Pečeme při 200°C asi 8 - 10 minut. Upečené necháme vychladnout. Uvaříme pudink a také necháme vychladnout za občasného míchání, aby se neutvořil škraloup. Moučkový cukr vyšleháme s máslem a po částech k němu vmícháme pudink a rum. Z těsta vykrájíme kolečka a po třech je slepujeme krémem. Povrch dortíčků potřeme zbylým krémem a pokryjeme cukrářskou hmotou. Ze zbylé obarvené cukrářské hmoty vykrájíme kytičky a ozdobíme jimi dortíčky.