Sváteční kokosovo – nugátové řezy

PŘÍPRAVA POKRMU:

Bílky a cukr ušleháme v tuhý sníh, pak lehce vmícháme mouku a kokos.
Těsto rozetřít do vymazaného a moukou vysypaného velkého pekáče do trouby. Troubu rozehřát na 150 stupňů a péci do růžova.
Než se těsto upeče, připravíme si krém – kaši:
Všechny suroviny dáme do kastrůlku a šleháme v páře (kastrůlek dáme do většího kastrolu s vodou na plotýnku a kaši můžeme lehce šlehat ručním šlehačem do zhoustnutí). Poté necháme vychladnout.Do vychladlé kaše zašleháme 1 kostku másla.
Na vychladlé těsto rozetřeme krém a nakonec pomalu poléváme čokoládovou polevou.
Poleva:V kastrůlku na plotně rozehřejeme tuk Omega (nebo jiný tuk), čokoládu na vaření
a kakao na vaření.
Poté necháme ztuhnout v ledničce do druhého dne.