Jak se pečou frgale

PŘÍPRAVA POKRMU:

Moravák se možná pousměje, ale co jsou to frgale, to je pro většinu Čechů otázka. Jen zasvěcení vědí, že jsou to ohromné kulaté sváteční valašské koláče.<br /> <br /> Těsto zadělámee a necháme vykynout na teplém místě. Potom rozválíme na kulaté koláče, potřeme klasickou makovou, tvarohovou nebo povidlovou náplní. Posypeme drobenkou a nastrouhaným perníkem a necháme ještě chvíli kynout.<br /> <br /> Těsně před pečením potřeme okraje koláčů vejcem rozšlehaným s troškou oleje. Středy upečených koláčů lehce pokapeme máslem s cukrem a vanilkou. Okraje koláčů ještě jednou potřeme tukem.<br />