Koláčky s povidly

PŘÍPRAVA POKRMU:

Z droždí, cukru a trochy vlažného mléka necháme vzejít kvásek. Ten přidáme do mísy, kde už máme mouku, vanilkový cukr, med, jeden žloutek a celé vejce, sůl, nastrouhanou citr. kůru i šťávu. Postupně přiléváme rozpuštěný tuk ve vlažném mléce. Vypracujeme hladké těsto a necháme vykynout. <br /> Povidla dochutíme rumem, hřebíčkem a skořicí.<br /> Vykynuté těsto rozdělíme na 24 dílů. Z každého vytvoříme placičku, zabalíme do ní trochu povidel, dobře uzavřeme, dáme na plech vyložený pečícím papírem a ještě tak 15 minut necháme kynout. Pak každý koláček nahoře nastřihneme, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme drobenkou. Pečeme ve vyhřáté troubě na 190°C necelých 30 minut.