Nacházíte se: Úvod / Moučníky pečené

Jemně vláčný bramborový makovec

SUROVINY:

  • 200 g studených, jemně nastrouhaných brambor
  • 40g jemné krupice
  • 80g jemně umletého máku
  • 150g jemného krystalového cukru
  • 1 vejce
  • 1 bílek
  • 4 lžíce mléka
  • 1 prášek do pečiva
  • skořice
  • hřebíček
  • vanilka
  • citronová kůra
  • pikantní zavaženina (rybízová, meruňková atd.)
  • bílá rumová poleva (250g mletého cukru, 3 lžíce rumu, 2 lžíce vařící vody umíchané do hladka a leskla)
Jemně vláčný bramborový makovec

PŘÍPRAVA POKRMU:

Žloutek utřeme s cukrem a 4 lžícemi mléka do pěny. Přidáme brambory, krupici, koření, kůru, mák, prášek a nakonec pevný sníh ze 2 bílků.<br /> <br /> Těsto dáme do dobře vymazané vysypané dortové, nebo koláčové formy a zvolna pečeme. <br /> <br /> Prochladlý namažeme dobrou pikantní zavaženinou a potřeme bílou rumovou polevou.<br /> Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika<br />

 

Přečteno 773x | Přidáno 08.07.2012 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii