Kaviárová vejce v šunce

PŘÍPRAVA POKRMU:

Oloupaná, opláchnutá a osušená vejce rozkrojíme podélně na půlky, bílky dole rovněž seřízneme, aby vejce dobře stála, osolíme a je a postavíme do kornoutků, které jsme udělali na talířích ze dvou plátků šunky. Na žloutek položíme kaviár, okolo něj nastříkáme sáčkem s vroubkovanou trubičkou věneček z másla a vejce ozdobíme petrželkou a výsečemi z koleček citrónu. Obložíme je vějířky z okurky a proužky kapie.