Kuřecí roláda

PŘÍPRAVA POKRMU:

Rozložené maso v prsní části ještě trochu rozkrojíme doplacata a trošku naklepeme, osolíme, potřeme asi třetinou masové směsi (ml. maso, vejce, mléko,česnek,oregano, sůl,pepř - vymícháme dohladka a zahustíme strouhankou),rozložíme angl.,zase potřeme směsí na to dáme plátky sýra, rozetřeme zbytek směsi a nakonec párek.Srolujeme, povážeme a opečeme na troše oleje a másla zprudka na té největší pánvi hezky ze všech stran.Pak přendáme do pekáče a trošku podlijeme a pečeme pod alobalem cca 1,5 hod., posledních 30. min odkryté, aby se udělala zlatavá kůrčička.
Můžete do mlet.směsi přidat i hrášek nebo zel.fazolky, je to na řezu hezčí, barevnější.