Nacházíte se: Úvod / Recepty z drůbežího

Grilovaná kuřecí stehna a la Texas

SUROVINY:

  • 4 kuřecí stehna
  • 100 ml oleje
  • 1 lžíce worchesteru
  • 2 lžíce kečupu
  • 1 lžička kečupu
  • 1 lžička soli
  • 1/2 lžičky pepře
  • 2 stroužky česneku
  • 6 mladých cibulek
  • 150 ml masového vývaru
  • 4 bagetky
  • 4 lžíce másla
  • 2 stroužky česneku
  • pažitka
Grilovaná kuřecí stehna a la Texas

PŘÍPRAVA POKRMU:

Vývar smícháme s olejem, přidáme 2 najemno nastrouhané cibulky, worchester, kečup, cukr, sůl, pepř, utřený česnek a krátce povaříme. Stehýnka od kosti částečně uvolníme, aby se lépe propekla. Potřeme je směsí a dáme na rozpálený gril. Grilujeme asi 45 minut. Během grilování je obracíme a potíráme. Zbylé cibulky překrojíme a grilujeme společně s kuřecím masem. Do bagetky uděláme zářezy tak, aby spodní část zůstala vcelku. Do másla vmícháme nasekanou pažitku, utřený česnek a špetku soli a naplníme jím zářezy. Pečivo zabalíme do alobalu a grilujeme asi 25 minut. Během grilování otáčíme, ke konci alobal uvolníme, aby bagetky byly křupavé.

 

Přečteno 1720x | Přidáno 25.11.2010 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii