Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb
Marinovaný kapr po cikánsku
SUROVINY:
- 800g kapra (4 porce)
- 100g oleje
- 100g cibule
- 100g červených paprikových lusků
- 100g sladkokyselých okurek
- 5g sladké mleté papriky
- špetka pepře
- 50g rajčatového protlaku
- půl dcl červeného vína
- sůl
PŘÍPRAVA POKRMU:
Kapra opečeme na oleji po obou stranách, necháme vychladnout a přelijeme marinádou. Příprava marinády: do zbylého oleje po upečení kapra vložíme na kolečka nakrájenou cibuli, necháme ji pouze zesklovatět, přidáme mletou papriku, rajčatový protlak, na nudličky nakrájené okurky a paprikové lusky. Přelijeme červeným vínem a necháme pouze přejít varem. marinádou přelijeme opečeného kapra a necháme v chladu asi 12 hodin odležet. Podáváme s chlebem.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 895x | Přidáno 30.06.2011 | Tisk
Nejoblíbenější v této kategorii
KATEGORIE
KATEGORIE
