Omáčka hořčicová kyselá
SUROVINY:
- 50 g másla
- 60 g hladké mouky
- 1 litr vody nebo vývaru z masa či kostí
- 2 lžíce hořčice
- 2 žloutky
- sůl
- pepř
- špetka cukru
- octa podle chuti
PŘÍPRAVA POKRMU:
Z tuku a mouky usmažíme světlou jíšku, rozředíme ji tekutinou a povaříme. Hořčici dobře rozmícháme se žloutky, solí, pepřem i cukrem, pak přikapáváme ocet. Za stálého kvedlání přiléváme povařenou jíšku. Podáváme k vařenému masu, k rybám nebo ztraceným vejcím.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1594x | Přidáno 24.06.2010 | Tisk
Nejoblíbenější v této kategorii
KATEGORIE
KATEGORIE
