Otakárek meruňkový

PŘÍPRAVA POKRMU:

Želatinu rozmícháme ve vodě a za stálého zahřívání necháme rozpustit (nesmí vařit). Odstavíme a smícháme s mlékem. Nalijeme do mixéru, přidáme cukr, vejce, na kousky nakrájené změklé máslo a mixujeme. Postupně po částech přidáváme do mixéru tvaroh. Zvlášť rozmixujeme 2 - 3 meruňky se lžící vody. Dortovou formu ve tvaru motýla vypláchneme vodou a nalijeme do ní menší polovinu tvarohové hmoty. Poklademe piškoty a kousky meruněk. Zalijeme zbytkem hmoty. Na povrch nepravidelně nacákáme rozmixované meruňky a špejlí roztáhneme skvrny do stran. Dáme ztuhnout do ledničky. Ztuhlý dort nožem oddělíme od boční stěny formy a opatrně ji odstraníme. Dort rozkrojíme na poloviny a uložíme je na podnos. Z půlky meruňky uděláme hlavu a z z plátků nakrájených z druhé půlky vytvoříme tělíčko motýla. Z meduňky uděláme tykadla a celého motýla dozdobíme šlehačkou, případně dalším ovocem.<br />