Piškotový zmrzlinový dort

PŘÍPRAVA POKRMU:

Piškotový plát skrojíme na velikost dortové formy. Vejce, žloutky, cukr a vanilkový cukr dáme do nádoby, kterou vložíme do horké vodní lázně. Krém šleháme do zhoustnutí. Potom vaječný krém sejmeme ze sporáku a ještě jej šleháme až do vychladnutí. Mátovou čokoládu nadrobno nakrájíme a spolu s mátovým likérem ji rozmícháme v krému. Ušleháme smetanu a rovněž ji vmícháme do krému. Mátovým krémem naplníme dortovou formu, kterou jsme předtím vyložili potravinářskou folií. Přiložíme piškotový plát a dort mrazíme nejméně 4 hodiny. Zhruba 30 minut před podáváním zmrzlinový dort vyjmeme z mrazničky. Formu ponoříme do horké vody a její obsah vyklopíme na podnos. Posypeme čokoládovými hoblinkami a ozdobíme mátovými lístky.