Zmrzlinová bábovka s ovocem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Několik kousků ovoce necháme na konečné zdobení. Pak oddělíme asi 150g ovoce a propasírujeme je. Pudinkový prášek a 75g cukru rozmícháme v sektu tak, aby se dokonale rozpustily a roztok vmícháme do tvarohu. Piškoty rozdrobíme a rovněž přimícháme do tvarohové směsi. Za stálého přisypávání zbylého cukru ušleháme smetanu dotuha a opatrně ji vmícháme do krému. Bábovkovou formu vypláchneme studenou vodou a postupně ji plníme krémovou směsí, ovocným pyré a čerstvým ovocem. Povrch nakonec uhladíme a bábovku vložíme do mrazničky. Mrazíme nejméně pět hodin, nejlépe však přes noc. Hodinu před podáváním vyklopíme zmrzlinovou bábovku z formy na podnos a uložíme do ledničky. Těsně před podáváním ji pak ještě dozdobíme čerstvým ovocem které jsme si odložili.