Rybí ražničí

PŘÍPRAVA POKRMU:

Rybu částečně vykostíme, osušíme a nakrájíme na kousky. Slaninu nakrájíme na čtverečky, rajčata na čtvrtky, vše napícháme střídavě s kousky ryby na čtyři dlouhé špízy a opékáme na vyšší vrstvou žhavého popela 7-8 minut, přitom je otáčíme a pokapeme olejem. Ke konci grilování osolíme, opepříme a pokapeme kečupem.
Obměna: můžeme přidat na rožně silná kolečka cibulí, kousky papriky, rybí maso potřít rozetřeným česnekem.