Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb

Rýnské kapří kroketky

SUROVINY:

  • 1/2 kg kapra
  • 150g másla
  • 3 žloutky
  • 150g rohlíků
  • mléko
  • cibule
  • pepř
  • muškátový květ
  • sůl
  • mandle
  • olej
Rýnské kapří kroketky

PŘÍPRAVA POKRMU:

Staženého, vykostěného kapra umeleme, přidáme máslo, žloutky, v mléce namočené a vymačkané rohlíky, lžíci osmažené cibulky, pepř, muškátový květ a sůl. Ze směsi tvoříme malé válečky, obalujeme je v rozšlehaném vejci a mletých mandlích a smažíme na oleji. Lze také použít štiku nebo candáta.

 

Přečteno 654x | Přidáno 13.06.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii