Nacházíte se: Úvod / Recepty z vepřového
Srbské rizoto
SUROVINY:
- 500 g vepřového masa
- 500 g rajčat
- 250 g cibule
- 60 g prorostlé slaniny
- 1 lžíce rostlinného tuku
- sůl
- pepř
- kájenský pepř
- kostka masového vývaru
- 250 g dlouhozrnné rýže
- sůl, pepř
- pálivá paprika
![Srbské rizoto](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Maso opláchneme pod studenou tekoucí vodou, osušíme a nakrájíme na kostičky. Rajčata krátce spaříme vařící vodou (nevaříme!). Opláchneme ve studené vodě a oloupeme. Nakrájíme na čtvrtky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Slaninu rozkrájíme na kostičky, rozškvaříme. Rostlinný tuk rozpustíme ve slanině a maso za stálého míchání opečeme. Sůl, pepř, kájenský pepř a kostku masového vývaru zamícháme do masa, přivedeme k varu a povaříme 25 minut. Rýži vmícháme do hrnce a vaříme do měkka. Sůl, pepř a pálivou papriku přidáme podle chuti.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 25245x | Přidáno 05.09.2009 | Tisk