Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb
Štika se smetanovým křenem
SUROVINY:
- 4 porce štiky
- 60 g kořenové zeleniny
- citrónová šťáva
- sůl
- Smetanový křen:
- 3 lžíce strouhaného křenu
- 4 dl kyselé smetany
- lžíce hladké mouky
- 30 g másla
- sůl
PŘÍPRAVA POKRMU:
Očištěné porce štiky vložíme do vařící osolené vody, do níž jsme přidali citrónovou šťávu a na plátky nakrájenou kořenovou zeleninu, a vaříme 12-14 minut. Uvařené porce štiky přelijeme na talířích připraveným křenem a podáváme.
Příprava smetanového křenu: Jemně nastrouhaný křen posypeme moukou, osolíme, zalijeme kyselou smetanou a 1 dl vývaru z ryb, přidáme máslo, rozmícháme a za stálého míchání krátce povaříme.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1881x | Přidáno 20.08.2009 | Tisk
Nejoblíbenější v této kategorii
KATEGORIE
KATEGORIE
