Sýrové kuličky k vínu

PŘÍPRAVA POKRMU:

Sýry nastrouháme a spolu s dalšími surovinami smícháme, vypracujeme měkké těsto. Necháme chvíli ztuhnout a pak vyválíme stejnoměrný pramen, ze kterého nakrájíme stejné dílky. Z nich utvoříme kuličky. Smažíme v rozpáleném oleji a ještě teplé neseme na stůl. Koření a přísady volíme podle chuti a také podle odrůdy vína. Zkusíme třeba tymián nebo směs provensálských bylin, kousky oliv, nitky uzeného masa, nebo různá semínka a oříšky. S kvalitními sýry ovšem nepotřebujeme žádné další doplňky.