Sýrové smaženky

PŘÍPRAVA POKRMU:

Do misky nastrouháme sýr, přidáme vejce, mléko a tolik strouhanky, aby vzniklo hustší těstíčko, které dochutíme česnekem utřeným se solí a kmínem. Necháme chvilku odpočinout a na prkénku posypaném strouhankou tvoříme malé placičky, které po obou stranách smažíme dozlatova. Horké placičky klademe na krajíčky chleba, potíráme hořčicí a sypeme nadrobno nakrájenou cibulí nebo je pokapeme tatarskou omáčkou.