Nacházíte se: Úvod / Recepty z hub
Vošouch - houbový bramborák
SUROVINY:
- 8 velkých brambor
- 1/4 l mléka
- 2 vejce
- 2 hrsti sušených hub
- 3 hrsti polohrubé mouky
- 3 stroužky česneku
- 3 špetky majoránky
- kmín
- pepř
- sůl
- 3 lžíce másla
- tuk na smažení
![Vošouch - houbový bramborák](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Syrové brambory nastrouháme na jemném struhadle, vodu nesléváme a spaříme je vařícím mlékem. Přídáme utřený česnek, pepř, sůl, majoránku a vejce. Sušené houby namočíme asi na 15 minut do vody nebo mléka. Pak z nich vymačkáme vodu, nadrobno nasekáme a podusíme je nejdřív v malém množství vody a potom na másle. Když změknou, vmícháme do brambor. Potom přidáme mouku. Těsto by mělo být řídké. Lžící tvoříme na pánvi placky a na rozehřátém tuku opékáme po obou stranách do zlatova. Je možno připravit i z čerstvých hub.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 2781x | Přidáno 10.12.2010 | Tisk