Americký řízek

PŘÍPRAVA POKRMU:

Vepřové řízky mírně osolíme, opepříme a naklepeme. Pak je rozložíme do zapékací misky a pokapeme olejem. <br /> Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky silné asi 1 cm (mohou být i neoloupané se slupkou řádně vydrhnutou) a promícháme s trochou oleje. <br /> Z takto připravených brambor vyskládáme v zapékací misce kolem masa „věneček“. Na každý kousek masa dáme půlku kompotované broskve, nastrouháme tvrdý sýr a poprášíme troškou mleté papriky.<br /> Takto připravené řízky necháme odležet dva dny v chladu a pak teprve upečeme (asi 25 min.).<br /> Podáváme se zeleninovou oblohou, různými zeleninovými saláty a zapíjíme dobrým vínem.