Nacházíte se: Úvod / Studená kuchyně

Beanův nakládaný hermelín

SUROVINY:

  • Hermelíny – nejlépe se zeleným pepřem
  • česnek podle chuti
  • paprika sladká, pálivá, příp. chilli
  • feferonky kulaté
  • pepř celý (černý,bílý, červený, zelený)
  • jalovec
  • tymián
  • rozmarýn – lze nahradit provensálským kořením
  • černé olivy
  • cibule
  • bobkový list
  • olivový olej (může být i rostlinný)
  • sterilovaná červená kapie
Beanův nakládaný hermelín

PŘÍPRAVA POKRMU:

Česnek rozmačkáme a smícháme s červenou a pálivou paprikou. Poměr záleží na vaší drsnosti, já dávám 5/1. Hermelíny rozkrájíme a hmotou vymažeme. Vložíme kolečko cibule a půlky oliv. Dáme do sklenice a prokládáme cibulí, feferonkama, olivama, kořením, kapií. Zalijeme olejem a necháme alespoň týden být.<br />

 

Přečteno 1443x | Přidáno 05.03.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii